Escuelas Gastronómicas

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Set de Cuchillos Carnicería

Características:
  • Marca Tamontina. Norma NSF
  • Carnicero 10″,  Deshuesador Rígido 6″, Deshuesador Flexible 6″ y Chaira 10″
  • La anatomía y ergonomía del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de acero, ofrecen seguridad y comodidad durante el manejo.
  • La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnología se incorpora durante el proceso de fabricación del mango.

Maletín de Cuchillos para Chef

Características:
  • Completamente forrada por dentro.
  • Incluye compartimientos para guardar cuchillos, chaira, termómetros, espátulas, pinzas, etc.
  • En total tiene 12 compartimientos y una capa de lona para proteger cuchillos y/o utensilios de pastelería.
  • Tiene agarradera para transportar el Bolso.
  • De fácil mantenimiento, disponible solo en color Negro
  • Tamaño :  Largo , Ancho, Alto
  • Fácil de limpiar.  Compartamientos internos de fibra plástica.

Set de Cuchillos Cocina Profesional

Características:
  • Incluye Cuchillos Norma NSF:
    • Marca Tramontina : Cebollero 10″. Puntilla 4″, Pelapapas
    • Marca Browne : Sacabocado ( Parisina) Doble Servicio.
    • La anatomía y ergonomía del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de acero, ofrecen seguridad y comodidad durante el manejo.
    • La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnología se incorpora durante el proceso de fabricación del mango.
  • Estuche:
    • Almacena en forma segura cuchillos o utensilios de Gastronomía.
    • Medidas : 47.0 cm de largo x 42.0 cm de ancho
    • Tiene 7 bolsillos internos con tapa de protección para cuchillos de todos los tamaños, se puede guardar termómetros, utensilios de cocina y pastelería.
    • Se puede guardar cuchillos hasta de 12 “.
    • Se dobla fácilmente y se asegura con las tiras con reguladores que permiten ajustar los utensilios optimizando espacio para trasladar con mucha seguridad los utensilios.
    • Disponible en color negro.

 

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