Regalos para el Chef

Regalos para el Chef

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Pinza de Precisión Angular

Características:
  • Pinzas Gastronómicas de Precisión y Montaje.
  • Pinzas de acero inoxidable. Permite manipular cuidadosamente elementos frágiles
  • Utensilio de larga vida útil
  • Regalo perfecto para chef y Estudiantes de Gastronomía

Juego de Cuchillos

Características:
  • Tiene Norma NSF
  • Cebollero 10″,  puntilla 3″ y pelapapas o pelador tienen láminas de acero inoxidable
  • Utensilios básicos para estudiantes o aficionados a la Gastronomía.
  • La anatomía y ergonomía del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de acero, ofrecen seguridad y comodidad durante el manejo.
  • La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnología se incorpora durante el proceso de fabricación del mango.

Maletín de Cuchillos para Chef

Características:
  • Completamente forrada por dentro.
  • Incluye compartimientos para guardar cuchillos, chaira, termómetros, espátulas, pinzas, etc.
  • En total tiene 12 compartimientos y una capa de lona para proteger cuchillos y/o utensilios de pastelería.
  • Tiene agarradera para transportar el Bolso.
  • De fácil mantenimiento, disponible solo en color Negro
  • Tamaño :  En pulgadas 20 1/2″ x 6 1/4 » x 2 1/4″  Medidas en centímetros : Largo 52 cm,  Ancho 16 cm  y Alto 5,5 cm
  • Fácil de limpiar.  Compartamientos internos de fibra plástica.

Mochila de Chef para Utensilios de Gastronomía y Laptop

Características:
  • Completamente forrada por dentro.
  • Incluye compartimiento para laptop personal , 2 bolsillos internos grandes 2 bolsillos medianos para guardar termómetros, pinzas, etc.
  • En total tiene 12 compartimientos con tela acolchada para proteger cuchillos y/o utensilios de pastelería.
  • Tiene tiras par cargar acolchados para una mayor comodidad al usar la Mochila.
  • De fácil mantenimiento, disponible únicamante en color Negro con Gris
  • Bolsillo diseñado para laptop. Tabla de corte de 12 x 18 x 1/2″ no cabe en el bolsillo.

Regla Gastronómica

Características:
  • Medidas : 0 cm de largo x 12.5 cm de ancho. De acero inoxidable
  • Incluye información de Tablas de equivalencias de volumen, conversión de temperaturas, conversión de pesos y de longitudes
  • Consejos para Almacenaje de carnes, lácteos, frutas y tiempos de cocción de carnes, tortas, soufles, bizcochos a la temperatura correcta.
  • Guía de corte Brunoise 2mm y 3mm. Corte Dados pequeños, medianos y grandes, corte Pluma y Bátonette
  • Guía para corte  Tournée  o torneado o corte en barril que se hace hortalizas o verduras y también el corte en Paysanne es un tipo de corte destinado principalmente a obtener corte en forma de tajadas cuadradas, aplicable en tubérculos y hortalizas.

Cuchara de Degustación o Cuchara Probadora

Características:
  • Medida : 0 cm de largo
  • Tiene dos partes. Cuchara y tenedor de degustación de acero inoxidable
  • Diseño compacto
  • Ideal para chef profesionales
  • Se puede guardar en el bolsillo del brazo de la chaqueta de chef.

Protectores de Cuchillos

Características:
  • Protector para cuchillos de 8.5” – 10” y 11“ – 12”
  • Fácil de usar, adaptable a todas las marcas, fácil de limpiar
  • Polipropileno color negro, producto culinario genuino
$5.00$5.90 IVA Incluido

Cuchara para Decorar Platos Mercer Culinary

Características:
  • Medidas : 18 cm de largo.
  • Cuchara grande para líneas gruesas, para decoración de platos
  • Excelente para decoración en diferentes formas de salsas de sal y de dulce como chocolate, postres, aderezos de ensaladas, coulis, salsas, caramelo, etc, para darle ese toque profesional a tus platos.

Cucharas para Decorar Platos

Características:
  • Medida : Cuchara grande 23 cm largo y cuchara pequeña 18.50 cm de largo.
  • Juego de dos cucharas decoradoras de distinto tamaño, conocidas en inglés como Spoon Decor. Cuchara grande y cuchara mediana.
  • Cada cuchara dispensa la salsa con un grosor diferente y esto permite hacer trazos más gruesos o más finos. Obtiene una línea sólida y definida. Dispensa la Salsa con un Grosor Diferente.
  • Uso para decoración o una firma con : salsas saladas, vinagre aromático, puré estirado, salsa holandesa, coulis de frutas, salsa de chocolate, caramelo, crema inglesa, jugo de carne, cremas de verduras, etc.

Gorra de Chef

Características:
  • Tipo Besibol
  • Incluye bordado con la palabra Chef
  • Regulador para ajuste en la cabeza

Libro Chocolat by Cyril

Características:
  • El texto que presenta se enmarca en las preparaciones que se pueden aplicar a nivel profesional con recetas de postres de restaurante enfocado a la chocolatería.
  • Tiene 70 recetas con fotografías espectaculares,  consejos y sección con preguntas frecuentes y glosario.
  • Primera sección : Chocolatería Pura, Trata la parte teórica del chocolate profundizando conocimientos de las propiedades físico químicas del chocolate y versatilidad de fórmulas . Es la parte más importante para quien quiera desarrollar conocimientos más avanzados de chocolatería.
  • Segunda sección: Chocolates Calientes,  está dedicada a chocolates calientes, que presenta un enfoque europeo a aplicar chocolates más espesos con sabor más pronunciado.
  • Tercera sección: Pastelería a Base de Chocolate, Es la de pastelería que aplica el chocolate en bases de bizcocho, pastelería y cremas, aplicando técnicas culinarias francesas.
  • Excelente regalo para Chefs Pasteleros, Chocolateros o aficionados al Chocolate.

 

Pinza de Precisión Recta

Características:
  • Permite manipular cuidadosamente elementos frágiles, de acero inoxidable
  • Pinzas Gastronómicas de Precisión y montaje para Platos Dulces y Salados. Producto Culinario Genuino, que Ayuda a Realizar un Emplatado Sofisticado y Elegante
  • Utensilio de larga vida útil
  • Regalo perfecto para chef y Estudiantes de Gastronomía.
$17.00$18.00 IVA Incluido

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