Utensilios de Cocina Profesional

Utensilios de Cocina Profesional

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Pinza de Precisión Angular

Características:
  • Pinzas Gastronómicas de Precisión y Montaje.
  • Pinzas de acero inoxidable. Permite manipular cuidadosamente elementos frágiles
  • Utensilio de larga vida útil
  • Regalo perfecto para chef y Estudiantes de Gastronomía

Flameador para Cocina

Características:
  • Flameador:
    • Medidas :   10 x 6 x 14 cm y en Pulgadas 2.13 x 7.87 x 4.57
    • Color : Negro
    • Diseño : Compacto
    • Peso:  4,96 onzas
    • Material : Plástico
    • Usos: Capas caramelizadas del creme brulee, gratinar y fundir quesos y decorar  merengues.
  • Funciona con Gas Butano fácil de encontrar en tiendas especializadas.

Juego de Cuchillos

Características:
  • Tiene Norma NSF
  • Cebollero 10″,  puntilla 3″ y pelapapas o pelador tienen láminas de acero inoxidable
  • Utensilios básicos para estudiantes o aficionados a la Gastronomía.
  • La anatomía y ergonomía del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de acero, ofrecen seguridad y comodidad durante el manejo.
  • La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnología se incorpora durante el proceso de fabricación del mango.

Maletín de Cuchillos para Chef

Características:
  • Completamente forrada por dentro.
  • Incluye compartimientos para guardar cuchillos, chaira, termómetros, espátulas, pinzas, etc.
  • En total tiene 12 compartimientos y una capa de lona para proteger cuchillos y/o utensilios de pastelería.
  • Tiene agarradera para transportar el Bolso.
  • De fácil mantenimiento, disponible solo en color Negro
  • Tamaño :  Largo , Ancho, Alto
  • Fácil de limpiar.  Compartamientos internos de fibra plástica.

Mochila de Chef para Utensilios de Gastronomía y Laptop

Características:
  • Completamente forrada por dentro.
  • Incluye compartimiento para laptop personal , 2 bolsillos internos grandes 2 bolsillos medianos para guardar termómetros, pinzas, etc.
  • En total tiene 12 compartimientos con tela acolchada para proteger cuchillos y/o utensilios de pastelería.
  • Tiene tiras par cargar acolchados para una mayor comodidad al usar la Mochila.
  • De fácil mantenimiento, disponible únicamante en color Negro con Gris
  • Bolsillo diseñado para laptop. Tabla de corte de 12 x 18 x 1/2″ no cabe en el bolsillo.

Regla Gastronómica

Características:
  • Medidas : 0 cm de largo x 12.5 cm de ancho. De acero inoxidable
  • Incluye información de Tablas de equivalencias de volumen, conversión de temperaturas, conversión de pesos y de longitudes
  • Consejos para Almacenaje de carnes, lácteos, frutas y tiempos de cocción de carnes, tortas, soufles, bizcochos a la temperatura correcta.
  • Guía de corte Brunoise 2mm y 3mm. Corte Dados pequeños, medianos y grandes, corte Pluma y Bátonette
  • Guía para corte  Tournée  o torneado o corte en barril que se hace hortalizas o verduras y también el corte en Paysanne es un tipo de corte destinado principalmente a obtener corte en forma de tajadas cuadradas, aplicable en tubérculos y hortalizas.

Chaira 10”

Características:
  • 38,5 cm largo total, 25.5 cm largo del afilador y 13 cm. largo del mango.
  • Afilador Estriado de gran calidad, durabilidad y tecnología de punta.
  • La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnología se incorpora durante el proceso de fabricación del mango y dura toda la vida útil del producto.  

Cuchara de Degustación o Cuchara Probadora

Características:
  • Medida : 0 cm de largo
  • Tiene dos partes. Cuchara y tenedor de degustación de acero inoxidable
  • Diseño compacto
  • Ideal para chef profesionales
  • Se puede guardar en el bolsillo del brazo de la chaqueta de chef.

Cuchillo Cebollero 10”

Características:
  • 38.5 cm largo total,  24.0 cm largo de cuchilla y 14.5 cm largo del mango.
  • Tiene norma NSF, la anatomía y ergonomía del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de acero, ofrecen seguridad y comodidad durante el manejo.
  • La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnología se incorpora durante el proceso de fabricación del mango.

Puntilla 4”

Características:
  • 20 cm largo total, 10 cm largo de cuchilla y 10 cm de largo mango.
  • Tiene norma NSF
  • La anatomía y ergonomía del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de acero, ofrecen seguridad y comodidad durante el manejo.
  • La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnología se incorpora durante el proceso de fabricación del mango

Protectores de Cuchillos

Características:
  • Protector para cuchillos de 8.5” – 10” y 11“ – 12”
  • Fácil de usar, adaptable a todas las marcas, fácil de limpiar
  • Polipropileno color negro, producto culinario genuino
$5.00$5.90 IVA Incluido

Cuchillo Deshuesador Flexible 6”

Características:
  • Medidas: 30 cm largo total, 16 cm largo cuchilla y 14 cm largo mango.
  • Tiene Norma NSF. Cuchillo ideal para hacer desplazamientos de corte continuo y preciso.
  • La anatomía y ergonomía del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de acero, ofrecen seguridad y comodidad durante el manejo.
  • La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnología se incorpora durante el proceso de fabricación del mango.

 

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