Protectores de cuchillos
Protectores Individuales Cuchillos de Cocina
Los protectores de cuchillos se utiliza para guardar con seguridad los cuchillos, cuidando su filo.
Son estuches individuales con los que se protege el filo del cuchillo.
En los protectores de cuchillos se pueden guardar los siguienes cuchillos :
Cebollero : 8″, 10″ y 12″
Sierra : 10″ a 12″
Carnicero : 8″, 10″ y 12″
¿Cómo usar el cuchillo en forma adecuada?
- En primer lugar es muy importante la selección del cuchillo de acuerdo a la técnica que vas a utilizar, igualmente el cuchillo debe estar limpio y bien afilado.
- Sostener el cuchillo en forma adecuada
- Aplicar el movimiento adecuado para cada tarea como el picado, rebanado etc.
- Cuida los dedos de la mano libre, ya que los cuchillos al estar muy afilados podrían ocasionar accidentes. Ciertamente, no se debe dejar las uñas ni las puntas de los dedos expuestos al filo del cuchillo.
- La seguridad de la zona de trabajo es muy importante ya que se debe contar con la tabla de corte para que no se desplace para realizar el trabajo de corte. Sobre todo es necesario que para evitar que se deslice la tabla colocar un paño especial o simplemente se puede colocar un paño húmedo debajo de la tabla.
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